Estofado de res

Ingredientes:

• 1.2 kilos de carne de res.
• 1 cebolla blanca.
• 5 zanahorias.
• 4 papas.
• 2 alcachofas.
• 2 tomates rojos.
• 1/2 taza de vino tinto.
• 1 litro de agua.
• 1/4 taza de aceite.