Copa mexicana

Ingredientes:

• 2 tazas de frijoles refritos.
• 2 tazas de carne molida guisada.
• 2 aguacates medianos.
• 1/2 limón.
• 2 cucharaditas de sal.
• 2 cucharaditas de chile en polvo.(opcional)
• 1/2 taza de queso blanco rayado.
• 1 taza de salsa bandera.
• 2 tazas de totopos triturados.(tostitos)

Instrucciones:
En un sartén poner un poco de aceite y manteca de chancho, agregar el chile en polvo y luego los frijoles cocidos y molidos, dejar en la llama bajita a que se espesen y ponerles la sal.  Aparte cortar el aguacate en cuadritos, ponerle un poco de sal y unas gotas de limón.

En una copa poner una capa de frijoles refritos, luego una capa de carne molida guisada, totopos triturados y encima una capa de aguacate en cuadritos.  Encima del aguacate poner la salsa bandera y el queso rayado.
Acompañar con totopos fritos



salsa bandera

• 2 jitomates picados.
• 1 cebilla picada.
• 2 cucharadas de cilantro picado.
• sal al gusto.
• 1 chile jalapeño fresco picadillo. (opcional)

Se mezclan todos los ingredientesy listo.