Ingredientes:
- 8 rebanadas de pan blanco.
- 1/4 taza de mayonesa.
- 2 cucharaditas de cáscara de limón.
- 60 grms de queso parmesano rebanado delgadito.
- Sal.
- Pimienta.
- 1 lata de alcachofas escurridas y rebanadas delgaditas o picadas.
Preparación:
Mezclar la alcachofa picada con el limón, la cascara rallada, sal, pimienta y mayonesa. Rebanar la orilla del pan de dos en dos.
Poner el relleno sobre un pan y dejar un cm. libre alrededor del pan y ponerle encima queso en rebanaditas muy delgadas. Mojar un poco la orilla del pan con agua usando una brochita y cerrar el sandwich pegando los dos panes apretando con los dedos todo alrededor.
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