Mezclum Energético

Ingredientes:

• 1 tomate, la carne sin semilla y en juliana.
• 1/3 de taza de apio en corte segado.
• 1/3 de taza de piña en cuadritos pequeños.
• 2 cucharadas de arándanos deshidratados.
• 2 cucharadas de pepino en cuadritos.
• 1 taza de setas o champiñones frescos en láminas.
• el jugo de un limón.
• 2 cucharadas de chia.
• 5 granos de cacao.
• cilantro fresco.
• sal de mar al gusto.

Preparación:

Mezclar todo en un bowl grande hasta integrar muy bien los ingredientes.

Para decorar el plato:

1/2 aguacate en láminas.
7 hojas de espinaca.