Pastel de chocolate al vapor

Ingredientes

• 1/4 taza de mantequilla 
• 1/2 taza azúcar 
• 1/2 taza leche evaporada 
• 1 huevo 
• 1/2 cudita de vainilla 
• 1/2 taza de harina 
• 1/4 taza de cocoa 
• 1/2 cucharadita de bicarbonato 
• 1/2 cudita polvo para hornear 

Instrucciones

Poner en una olla sobre la estufa a fuego mediano mantequilla, azúcar, leche y mezclar hasta que se disuelva elazúcar.
Aparte en otro recipiente batir el huevo y la vainilla, agregar la mezcla de mantequilla, cernir harina, cocoa, polvo para hornear y bicarbonato, mezclar y agregar poco a poco a la mezcla.
Vaciar la mezcla a un molde engrasado de 12 cms. y tapar con aluminio.
Poner adentro de una olla grande con un rack para hacer vapor ydejar a fuego mediano por 30 o 35 minutos o hasta que piques con un palillo y salga limpio
Dejar a que se enfríe.