Chicharrones en salsa roja

Ingredientes

• 1 bolsa de chicharrón 
• 4 tomates rojos medianos 
• 2-3 chiles serranos 
• 1 ajo 
• sal 
• 1/4 manojo cilantro 
• 1/2 cebolla blanca 
• 1 chorrito aceite de oliva 

Instrucciones

Hervir los tomates junto con los chiles, un cuarto de cebolla y el ajo por 5 minutos hasta que cambien de color
Licuar los chiles tomates ajo cebolla y cilantro
Sofreir la salsa en un sarten con aceite y sazonar con sal
Agregar los chicharrones en trocitos y retirar del fuego
Servir en plato encima cebollita picada acompañar con frijoles refritos y tortillas