Poner en baño maría las yemas y el azúcar y batir constantemente usando un globo y agregue aquí la pulpa de maracuyá , una vez que el azúcar se ha disuelto.
Aparte en la batidora esponjar la crema con el azúcar impalpable y agregue aqui la mezcla de maracuyá fría.
Aparte debe de batir muy bien las claras a que esponjen y agregar a la mezcla estas claras, sin usar la batidora, con una espátula de plástico en movimientos envolventes.
Usar un molde de plastico de forma de rosca
Ponerle un poco de spray antidherente, poco solamente, y meter en el congelador vacío, mientras hacemos las mezclas
Vaciar en este molde engrasado y frío, la mezcla de maracuyá y meter al refrigerador por unas cuatro horas
NO debe de meterse en el congelador, cambia la textura.
la pulpa de la maracuya, es el zumo? y la crema es crema de leche? o otra.gracias
ResponderBorrarBuenas tardes estimada Ana disculpe en que momento pongo los sobres de gelatina sin sabor ya que en las indicaciones no menciona las gelatinas de antemano muchas gracias
ResponderBorrarBuenas tardes estimada Ana disculpe en que momento pongo los sobres de gelatina sin sabor ya que en las indicaciones no menciona las gelatinas de antemano muchas gracias
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