Res y Verde

Miércoles 17 de junio de 2015

Ingredientes:

1/2 kilo carne de res (pulpa negra).
1/4 de taza de cebollín picado grande.
1 manojo de brócoli cocido.
1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado.
1/2 taza de salsa soya.
2/3 de azúcar morena.
1/2 taza de agua.
2 ajos picados.


Procedimiento:

Calienta el aceite en una sartén onda, pon el jengibre y el ajo a que se doren, agrega aquí el agua, la salsa de soya y el azúcar morena a que se diluya bien en la llama mediana y  sin dejar de mover.

Deja que hierva unos minutos y agrega luego una cucharada de maicena diluida en un cuarto de taza de agua.  Corta la carne en tiras no muy delgadas y ponlas a freír en un poco de aceite.

Ponle un poco de sal y agrega aquí el brócoli cocido cortado en trocitos pequeños y la salsita, servir caliente.  Para servir agrega el cebollín.